Новогодние кондитерские изделия: бизнес-идея
Бизнес-идеи

Новогодние кондитерские изделия

Суть идеи — открытие стационарной точки по реализации сладких изделий, оригинальной выпечки с новогодней тематикой, тортов и пирожных. Такой проект пользуется спросом в праздники, ведь все больше клиентов желают порадовать родных вкусными новинками, приобретают украшенные торты и пирожные в качестве подарка для знакомых, близких и коллег.

Идея может быть успешно реализована в двух направлениях:

  • изготовление кондитерских изделий, прием и выдача заказов на дому;
  • организация небольшого торгового отдела в зоне проходимости потенциальных покупателей.

Первый вариант оптимален для надомных поваров, которые умеют выпекать красивые и вкусные изделия, украшать их в необходимой к празднику тематике. Основные затраты — это оборотная сумма на покупку продуктов, которая быстро окупается после реализации изделия. Наценка на праздничные торты и пирожные может достигать 100%. Общая сумма прибыли зависит от необходимости оплачивать аренду, транспортные расходы и может достигать на протяжении праздничных дней более 100 000 рублей. Надомный вариант более экономный и может дать хороший доход, особенно при отсутствии наемных сотрудников.